Name: Schokoladen Protein Pudding im Glas: Einfach lecker!
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 530 ml Milch oder Mandeldrink; 36 g Schokoladenpuddingpulver; 50 g Schokoladen-Proteinpulver; 3 g Schokoladen-Geschmackspulver (oder nach Belieben); 40 g Erythrit oder anderes Süßungsmittel (optional, falls Proteinpulver ungesüßt)

Schokoladen Protein Pudding Glas – klingt das nicht himmlisch? Ich muss gestehen, ich bin absolut süchtig nach diesem einfachen, aber unglaublich befriedigenden Dessert, das sich perfekt in meine gesunde Ernährung integrieren lässt. Es ist diese magische Kombination aus reichhaltiger Schokolade, der cremigen Textur, die man von einem guten Pudding erwartet, und dem zusätzlichen Schub an Protein, der ihn so unwiderstehlich macht. Warum lieben wir diesen Schokoladen Protein Pudding Glas so sehr? Weil er all unsere Gelüste stillt, ohne uns mit Schuldgefühlen zurückzulassen. Er ist die Antwort auf die Frage, wie man süß sündigen kann und sich dabei gleichzeitig gut fühlt. Was ihn wirklich besonders macht, ist seine Vielseitigkeit. Ob als schnelles Frühstück, als energiereiche Snack-Option nach dem Training oder als leichter Dessert-Genuss am Abend – dieser Schokoladen Protein Pudding Glas ist immer eine gute Wahl. Die Zubereitung ist kinderleicht und das Ergebnis ist ein wahrer Genuss für die Sinne, der zeigt, dass gesunde Ernährung unglaublich lecker sein kann.

Zutaten:

530 ml Milch oder Mandeldrink
36 g Schokoladenpuddingpulver (1 Packung)
50 g Schokoladen-Proteinpulver
3 g Schokoladen-Geschmackspulver (oder mehr nach Belieben)
Optional: 40 g Erythrit oder anderes Süßungsmittel (falls das Proteinpulver ungesüßt ist)

Vorbereitung des Schokoladen Protein Pudding Glases

Schritt 1: Anrühren der trockenen Zutaten

Zu Beginn ist es entscheidend, alle trockenen Komponenten sorgfältig zu vermischen. Nehmen Sie eine mittelgroße Schüssel zur Hand und geben Sie darin das Schokoladenpuddingpulver, das Schokoladen-Proteinpulver und das Schokoladen-Geschmackspulver. Wenn Sie ein ungesüßtes Proteinpulver verwenden, ist dies auch der Zeitpunkt, um das Erythrit oder Ihr bevorzugtes Süßungsmittel hinzuzufügen. Verwenden Sie einen Schneebesen oder eine Gabel, um diese trockenen Zutaten gründlich zu vermischen. Es ist wichtig, dass keine Klümpchen zurückbleiben, damit der Pudding später eine gleichmäßige Konsistenz erhält. Eine gute Vermischung der trockenen Zutaten im Voraus verhindert, dass sich Klumpen bilden, wenn die Flüssigkeit hinzugefügt wird.

Schritt 2: Langsames Hinzufügen der Flüssigkeit

Nachdem die trockenen Zutaten gut vermengt sind, beginnen wir langsam, die Milch oder den Mandeldrink hinzuzufügen. Geben Sie zunächst nur einen kleinen Teil der Flüssigkeit (etwa 100-150 ml) zu den trockenen Zutaten. Rühren Sie nun kräftig mit einem Schneebesen, bis eine glatte, dicke Paste entsteht. Dieser Schritt ist von großer Bedeutung, da er die Bildung von Klumpen minimiert. Wenn Sie die gesamte Flüssigkeit auf einmal hinzufügen, ist die Wahrscheinlichkeit höher, dass sich Klumpen bilden, die sich nur schwer wieder auflösen lassen. Arbeiten Sie geduldig und stellen Sie sicher, dass die Paste absolut klumpenfrei ist, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.

Schritt 3: Vollständiges Vermischen zur Puddingbasis

Sobald Sie eine glatte Paste haben, fügen Sie nach und nach die restliche Milch oder den Mandeldrink hinzu, während Sie kontinuierlich weiter rühren. Arbeiten Sie dabei am besten in zwei bis drei weiteren Portionen. Achten Sie darauf, jede Flüssigkeitszugabe gut unter die Paste zu rühren, bevor Sie die nächste Menge hinzufügen. Wenn die gesamte Flüssigkeit eingearbeitet ist, sollten Sie eine gleichmäßige, flüssige Schokoladenmischung ohne jegliche Klümpchen haben. Nehmen Sie sich Zeit, um sicherzustellen, dass alles perfekt vermischt ist. Wenn Sie unsicher sind, können Sie die Mischung kurz ruhen lassen und dann noch einmal kräftig durchrühren.

Schritt 4: Kochen und Verdicken des Puddings

Gießen Sie nun die gesamte flüssige Mischung in einen Topf. Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und beginnen Sie, die Mischung unter ständigem Rühren zu erhitzen. Ein Holzlöffel oder ein hitzebeständiger Silikonschaber eignet sich hierfür am besten. Es ist unerlässlich, dass Sie die Mischung während des gesamten Kochvorgangs nicht unbeaufsichtigt lassen und ständig rühren. Sobald die Mischung zu köcheln beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig bis mittel und lassen Sie sie unter weiterem Rühren für etwa 1 bis 2 Minuten eindicken. Die Konsistenz sollte merklich dicker werden. Wenn Sie unsicher sind, ob der Pudding die richtige Dicke hat, können Sie einen Löffel herausnehmen und prüfen, ob er die Rückseite des Löffels bedeckt.

Schritt 5: Abkühlen und Servieren im Glas

Nachdem der Pudding die gewünschte Konsistenz erreicht hat, nehmen Sie den Topf vom Herd. Nun ist es wichtig, den Pudding leicht abkühlen zu lassen, bevor Sie ihn in Ihre Gläser füllen. Dies verhindert, dass die Gläser durch zu heiße Flüssigkeit springen und erleichtert das Handling. Gießen Sie den lauwarmen Pudding vorsichtig in saubere Gläser. Achten Sie darauf, dass Sie die Gläser nicht randvoll füllen, um Platz für eventuelle Toppings zu lassen. Lassen Sie den Pudding im Glas nun vollständig abkühlen. Am besten stellen Sie die Gläser für mindestens 2-3 Stunden in den Kühlschrank. Die Kälte hilft, die Puddingkonsistenz zu festigen und den Geschmack zu intensivieren. Servieren Sie den gekühlten Schokoladen Protein Pudding Glas nach Belieben, eventuell mit frischen Beeren oder einer Prise Kakao bestreut.

Fazit:

Ich hoffe, dieses Rezept für meinen himmlischen Schokoladen Protein Pudding Glas hat Sie inspiriert! Dieses einfache, aber unglaublich befriedigende Dessert ist perfekt für alle, die eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten suchen, ohne dabei auf Geschmack verzichten zu müssen. Der cremige Schokoladengeschmack kombiniert mit dem Protein-Kick macht ihn zum idealen Snack nach dem Training oder als leichtes Abenddessen. Probieren Sie ihn unbedingt aus und genießen Sie diesen köstlichen Genuss!

Dieser Schokoladen Protein Pudding Glas ist nicht nur pur ein Genuss, sondern lässt sich auch wunderbar variieren. Servieren Sie ihn pur, garniert mit ein paar frischen Beeren für eine fruchtige Note, oder streuen Sie geröstete Nüsse für extra Crunch darüber. Für eine luxuriösere Variante können Sie auch einen Löffel zuckerfreier Schlagsahne hinzufügen. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Toppings, um Ihren perfekten Pudding zu kreieren. Scheuen Sie sich nicht, kreativ zu werden!

Häufig gestellte Fragen:

Kann ich diesen Schokoladen Protein Pudding Glas auch vegan zubereiten?

Ja, absolut! Ersetzen Sie einfach die Milch durch eine pflanzliche Alternative wie Mandel-, Soja- oder Kokosmilch und verwenden Sie pflanzliches Proteinpulver. Achten Sie darauf, dass die Süße des pflanzlichen Proteinpulvers Ihrem Geschmack entspricht.

Wie lange ist der Schokoladen Protein Pudding Glas haltbar?

Der Pudding hält sich gut abgedeckt im Kühlschrank für etwa 2-3 Tage. Die Konsistenz kann sich über Nacht noch weiter verdicken, was aber den Geschmack nicht beeinträchtigt. Rühren Sie ihn vor dem Servieren einfach noch einmal gut um.

Ich mag meine Proteinshakes nicht süß. Kann ich die Süße reduzieren?

Ja, Sie können die Menge des Süßungsmittels (z.B. Erythrit, Stevia) nach Belieben anpassen. Manche Proteinpulver sind bereits sehr süß, daher empfehle ich, mit einer kleineren Menge zu beginnen und nach Geschmack nachzulegen. Der Fokus liegt hierbei ja auf dem Schokoladengeschmack.