Name: Airfryer Camembert: Knusprig & Cremig für Feste
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: ca. 20-25 Stück
Ingredients: 500 Gramm Camembert (je ein Stück, idenon-alcoholic alerweise mit einem Fettgehalt von mindestens 45%); 100 Gramm Mehl; 2 Eier (Größe M); 150 Gramm Panko Paniermehl (oder feines Paniermehl als Alternative); 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß); 1/2 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; Optional: Frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren; Optional: Preiselnon-alcoholic beeren oder eine andere fruchtige Sauce zum Dippen

Camembert Häppchen aus dem Airfryer – cremig, knusprig & perfekt für festliche Anlässe. Wenn Sie auf der Suche nach einer unwiderstehlichen Vorspeise oder einem besonderen Snack sind, der im Handumdrehen zubereitet ist und Ihre Gäste begeistern wird, dann sind Sie hier genau richtig! Diese kleinen Köstlichkeiten vereinen die cremige Zartheit von geschmolzenem Camembert mit einer unwiderstehlich knusprigen Hülle – ein wahrer Gaumenschmaus, der nicht nur optisch ansprechend ist, sondern auch geschmacklich auf ganzer Linie überzeugt. Was macht diese Camembert Häppchen aus dem Airfryer so besonders? Es ist die perfekte Balance zwischen der luxuriösen Fülle des Käses und dem befriedigenden Biss des äußeren Mantels, ganz ohne den Aufwand und das Fett des Frittierens. Sie sind ideal für jede Party, jeden gemütlichen Abend oder einfach, wenn Sie sich selbst etwas Gutes tun möchten. Lassen Sie sich von dieser einfachen, aber geninon-alcoholic alen Rezeptidee verführen!

Zutaten:

500 Gramm Camembert (je ein Stück, idenon-alcoholic alerweise mit einem Fettgehalt von mindestens 45%)
100 Gramm Mehl
2 Eier (Größe M)
150 Gramm Panko Paniermehl (oder feines Paniermehl als Alternative)
1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Optional: Frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren
Optional: Preiselnon-alcoholic beeren oder eine andere fruchtige Sauce zum Dippen

Vorbereitung der Camembert-Häppchen

Schritt 1: Camembert vorbereiten und schneiden

Zuerst nehmen wir den Camembert aus der Verpackung. Es ist wichtig, dass der Camembert gut gekühlt ist, damit er sich besser schneiden lässt. Wenn der Camembert noch sehr weich ist, können Sie ihn für etwa 20-30 Minuten ins Gefrierfach legen. Das erleichtert das Schneiden erheblich und verhindert, dass er beim Panieren auseinanderfällt. Wenn der Camembert die richtige Konsistenz hat, schneiden wir ihn in gleichmäßige Stücke. Ich empfehle Würfel von etwa 2-3 cm Kantenlänge. Achten Sie darauf, dass die Rinde intakt bleibt, da sie später dazu beiträgt, dass der Käse im Inneren schön cremig bleibt und nicht herausläuft. Sollten Sie größere Camemberts haben, können Sie diese auch halbieren und dann in Viertel schneiden, um die gewünschte Größe zu erreichen.

Schritt 2: Die Panierstation aufbauen

Nun richten wir unsere Panierstation ein. Das ist der entscheidende Schritt für eine perfekt knusprige Hülle. Wir benötigen drei flache Tnon-alcoholic aleer oder Schalen. In den ersten Teller geben wir das Mehl. In den zweiten Teller schlagen wir die beiden Eier und verquirlen sie mit einer Gabel gut. Ein kleiner Schuss Wasser oder Milch kann helfen, die Eier geschmeidiger zu machen. In den dritten Teller mischen wir das Panko Paniermehl mit dem Paprikapulver, dem Salz und dem frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer. Das Panko Paniermehl sorgt für eine besonders leichte und luftige Kruste, die wunderbar knusprig wird. Wenn Sie kein Panko zur Hand haben, funktioniert auch feines Paniermehl, aber die Textur wird etwas anders sein.

Das Panieren der Camembert-Häppchen

Schritt 3: Die Camembert-Stücke panieren

Jetzt kommt der spaßige Teil: das Panieren! Nehmen Sie ein Stück Camembert und wenden Sie es zuerst gründlich im Mehl. Klopfen Sie überschüssiges Mehl vorsichtig ab. Das Mehl hilft dabei, dass die Eimasse später besser haftet. Tauchen Sie das bemehlte Stück dann vollständig in die verquirlten Eier. Stellen Sie sicher, dass es von allen Seiten gut bedeckt ist. Lassen Sie überschüssiges Ei abtropfen. Anschließend legen Sie das Stück in das gewürzte Panko Paniermehl und wenden Sie es darin, bis es vollständig und gleichmäßig bedeckt ist. Drücken Sie das Paniermehl leicht an, damit es gut haftet. Wiederholen Sie diesen Vorgang für alle Camembert-Stücke. Für eine besonders dicke und widerstandsfähige Kruste können Sie den Panierprozess auch zweimal durchführen: Nach dem ersten Panieren die Stücke noch einmal kurz in das Ei und dann wieder ins Paniermehl tauchen. Dies ist besonders empfehlenswert, wenn Sie sich Sorgen machen, dass der Käse auslaufen könnte.

Schritt 4: Die panierten Camembert-Häppchen vorbereiten und in den Airfryer legen

Nachdem alle Camembert-Häppchen paniert sind, legen wir sie nebeneinander auf einen Teller oder ein Schneidebrett. Es ist ratsam, die panierten Häppchen vor dem Garen noch einmal für etwa 10-15 Minuten in den Kühlschrank zu stellen. Dies hilft der Panade, sich zu festigen und sorgt dafür, dass sie beim Garen noch besser haftet. Heizen Sie Ihren Airfryer auf 180 Grad Celsius vor. Legen Sie die panierten Camembert-Häppchen in einer einzelnen Schicht in den Korb des Airfryers. Achten Sie darauf, dass die Stücke sich nicht berühren, damit die heiße Luft zirkulieren kann und alle Seiten gleichmäßig knusprig werden. Je nach Größe Ihres Airfryer-Korbs müssen Sie die Häppchen möglicherweise in mehreren Durchgängen garen.

Das Garen im Airfryer

Schritt 5: Die Camembert-Häppchen im Airfryer garen

Nun sind die Camembert-Häppchen bereit für den Airfryer. Garen Sie sie bei 180 Grad Celsius für etwa 8 bis 12 Minuten. Die genaue Garzeit kann je nach Airfryer-Modell und der Dicke der Camembert-Stücke variieren. Schauen Sie nach etwa 8 Minuten nach, ob die Häppchen goldbraun und knusprig sind. Der Käse im Inneren sollte weich und cremig, aber nicht komplett zerlaufen sein. Wenn Sie unsicher sind, können Sie ein Häppchen vorsichtig herausnehmen und prüfen. Wenn die Häppchen noch nicht ganz fertig sind, geben Sie ihnen noch ein paar Minuten im Airfryer. Wenden Sie die Häppchen nach etwa der Hälfte der Garzeit (ca. 4-6 Minuten) einmal vorsichtig mit einer Zange, damit sie von allen Seiten gleichmäßig bräunen und knusprig werden. Dies ist ein wichtiger Schritt, um eine perfekte Rundum-Knusprigkeit zu erzielen.

Schritt 6: Servieren und Genießen

Sobald die Camembert-Häppchen goldbraun und perfekt knusprig sind, nehmen Sie sie vorsichtig aus dem Airfryer. Sie sind jetzt bereit zum Servieren! Ich empfehle, die Camembert-Häppchen sofort heiß zu genießen, damit der Käse innen noch herrlich cremig ist. Garnieren Sie sie nach Belieben mit frischen Kräutern wie fein gehacktem Schnittlauch oder Petersilie für eine frische Note. Sie sind fantastisch als Vorspeise, als Teil eines Buffets oder als leckerer Snack für zwischendurch. Dazu passen hervornon-alcoholic beernd Preiselbeeren, eine fruchtige Chutney oder eine leichte Honig-Senf-Sauce, die die Cremigkeit des Käses wunderbar ergänzen. Seien Sie vorsichtig beim Reinbeißen, da der Käse sehr heiß und flüssig ist!

Fazit:

Die Camembert Häppchen aus dem Airfryer – cremig, knusprig & perfekt für festliche Anlässe sind wirklich ein Highlight für jede Feier oder als schnelles, aber beeindruckendes Fingerfood. Die Kombination aus dem herrlich geschmolzenen, cremigen Camembert im Inneren und der unwiderstehlich knusprigen Hülle macht sie zu einem absoluten Genuss. Sie sind erstaunlich einfach zuzubereiten und im Airfryer gelingen sie jedes Mal perfekt, ohne dass Sie sich Sorgen um übermäßiges Fett machen müssen. Ich hoffe, Sie genießen diese köstlichen Häppchen genauso sehr wie ich!

Als Serviertipps passen sie hervorragend zu Preiselnon-alcoholic beeren oder einer fruchtigen Chutney-Variante. Auch ein frischer Beilagensalat mit einem leichten Dressing rundet das Geschmackserlebnis ab. Für Variationen können Sie gerne verschiedene Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie in die Panade mischen oder einen Hauch Knoblauchpulver hinzufügen. Probieren Sie es aus und finden Sie Ihre Lieblingskombination!

Häufig gestellte Fragen:

Wie lange halten sich die Camembert Häppchen aus dem Airfryer?

Am besten schmecken die Häppchen frisch zubereitet, da die Panade dann am knusprigsten ist. Sie können sie jedoch kurz vor dem Servieren wieder aufwärmen. Im Kühlschrank aufbewahrt, sind sie maximal 1-2 Tage haltbar, die Knusprigkeit leidet jedoch mit der Zeit.

Kann ich die Häppchen auch im Backofen zubereiten?

Ja, das ist möglich! Heizen Sie den Backofen auf ca. 200°C Ober-/Unterhitze vor. Legen Sie die Häppchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie sie für etwa 10-15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie sie zwischendurch einmal.