Name: Einfache Schoko-Schoko-Chip-Kekse: Schnell & Lecker!
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: ca. 24 Kekse

Easy Chocolate Chocolate Chip Cookies sind der Inbegriff von purer Glückseligkeit, der Duft von frisch gebackener Schokolade, der sich in deiner Küche ausbreitet, ist einfach unbeschreiblich. Jeder liebt sie, weil sie die perfekte Balance aus zart schmelzendem Teig und kräftigen Schokoladenstückchen bieten, und das Beste daran ist, dass sie wirklich, wirklich einfach zuzubereiten sind. Stell dir vor: Weniger als 30 Minuten von der Idee bis zum ersten Bissen! Was diese Easy Chocolate Chocolate Chip Cookies so besonders macht, ist ihre bemerkenswerte Fähigkeit, selbst die schlechtesten Tage aufzuhellen. Egal, ob du ein Backanfänger bist oder einfach nur Lust auf einen schnellen, köstlichen Genuss hast, dieses Rezept wird dein neuester Favorit. Sie sind unglaublich vielseitig – perfekt zum Naschen, als Dessert nach dem Abendessen, zum Teilen mit Freunden oder einfach nur, um sich selbst etwas Gutes zu tun. Lass uns gemeinsam diese magischen Easy Chocolate Chocolate Chip Cookies backen und den süßen Duft von Erfolg in deinem Zuhause genießen!

Zutaten:

1/2 Tasse Butter
3/4 Tasse brauner Zucker (fest gepackt)
1/4 Tasse Kristallzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 großes Ei
1 ⅓ Tassen Allzweckmehl
1/3 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
1/2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel koscheres Salz
3/4 Tasse halbsüße Schokoladenchips

Vorbereitung des Teigs

Schritt 1: Cremig schlagen

Beginnen Sie damit, die Butter in einer großen Schüssel zu erweichen. Sie sollte weich, aber nicht geschmolzen sein. Das ist wichtig, damit sich die Zucker gut mit der Butter verbinden können und eine luftige Basis für Ihre Kekse entsteht. Geben Sie die weiche Butter zusammen mit dem fest gepackten braunen Zucker und dem Kristallzucker in die Schüssel. Verwenden Sie einen Handmixer oder eine Küchenmaschine mit Paddelaufsatz, um diese Mischung auf mittlerer Geschwindigkeit zu schlagen, bis sie hell und cremig ist. Dies kann 2-3 Minuten dauern. Das Ziel ist, so viel Luft wie möglich in den Teig einzuarbeiten, denn das trägt zur Textur der fertigen Kekse bei. Kratzen Sie zwischendurch die Seiten der Schüssel ab, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig vermischt werden.

Schritt 2: Flüssige Zutaten hinzufügen

Sobald die Butter-Zucker-Mischung schön cremig ist, fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu. Dieser Schritt ist entscheidend für den tiefen, reichen Geschmack Ihrer Easy Chocolate Chocolate Chip Cookies. Schlagen Sie den Vanilleextrakt kurz ein, bis er sich verteilt hat. Als Nächstes schlagen Sie das große Ei ein. Achten Sie darauf, das Ei vollständig zu verquirlen, bis es sich vollständig mit der Butter-Zucker-Vanille-Mischung verbunden hat. Es ist hilfreich, das Ei zuerst in einer kleinen Schüssel aufzuschlagen, bevor Sie es zur Hauptmischung geben, um sicherzustellen, dass es keine unerwünschten Klumpen gibt. Schlagen Sie weiter, bis die Mischung glatt und gut emulgiert ist.

Schritt 3: Trockene Zutaten vermischen und unterheben

In einer separaten mittelgroßen Schüssel vermischen Sie die trockenen Zutaten: Allzweckmehl, ungesüßtes Kakaopulver, Backpulver und koscheres Salz. Das Kakaopulver verleiht Ihren Keksen die herrliche schokoladige Farbe und den intensiven Geschmack. Backpulver sorgt für den nötigen Auftrieb, während das Salz den süßen Geschmack ausbalanciert und die Aromen hervorhebt. Nehmen Sie einen Schneebesen und mischen Sie diese trockenen Zutaten gründlich durch, damit sich alles gleichmäßig verteilt. Dann geben Sie die trockene Mischung nach und nach zu der feuchten Butter-Zucker-Mischung. Verwenden Sie Ihren Mixer auf niedriger Stufe oder eine Teigkarte, um die trockenen Zutaten nur so lange zu vermengen, bis gerade keine Mehlnester mehr sichtbar sind. Übermixen Sie den Teig hierbei nicht, da dies zu zähen Keksen führen kann.

Schritt 4: Schokoladenchips unterheben

Nun ist es Zeit für die Stars dieser Easy Chocolate Chocolate Chip Cookies: die halbsüßen Schokoladenchips! Geben Sie die Schokoladenchips in den Teig. Verwenden Sie nun am besten eine Teigkarte oder einen stabilen Löffel, um die Schokoladenchips vorsichtig unterzuheben. Versuchen Sie, die Chips gleichmäßig im Teig zu verteilen, damit jeder Keks eine gute Portion Schokolade abbekommt. Dieser Schritt sollte von Hand erfolgen, um sicherzustellen, dass die Schokoladenchips nicht zerbrechen und die Textur des Teigs erhalten bleibt. Der fertige Teig sollte dick und leicht klebrig sein, mit vielen sichtbaren Schokoladenstückchen.

Backen der Kekse

Schritt 5: Formen und Backen

Heizen Sie Ihren Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vor. Legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier aus. Verwenden Sie einen Eisportionierer (etwa 2 Esslöffel groß) oder zwei Teelöffel, um gleichmäßige Teigportionen abzustechen. Formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig und legen Sie diese mit ausreichend Abstand zueinander auf die vorbereiteten Backbleche. Lassen Sie etwa 5 cm Abstand zwischen den einzelnen Keksen, da sie sich beim Backen ausbreiten werden. Für extra cremige Kekse können Sie die Teigkugeln leicht flach drücken, aber ein voller runder Ball funktioniert auch wunderbar. Backen Sie die Kekse für 9 bis 12 Minuten. Die genaue Backzeit hängt von Ihrem Ofen ab. Die Kekse sind fertig, wenn die Ränder fest und leicht gebräunt sind, während die Mitte noch etwas weich aussieht. Sie härten beim Abkühlen nach. Nehmen Sie die Bleche aus dem Ofen und lassen Sie die Kekse zunächst für 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig mit einem Pfannenwender auf ein Kuchengitter geben, um vollständig auszukühlen. Dies verhindert, dass sie zerbrechen. Genießen Sie diese köstlichen Easy Chocolate Chocolate Chip Cookies warm oder bei Raumtemperatur!

Fazit:

Nun sind Ihre eigenen, köstlichen Easy Chocolate Chocolate Chip Cookies fertig zum Genießen! Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern liefert auch garantiert einen unwiderstehlichen Genuss für jeden Keks-Liebhaber. Die perfekte Kombination aus zartem Teig und schmelzenden Schokoladenstückchen macht diese Kekse zu einem absoluten Highlight für jede Gelegenheit. Ob zum Kaffee, als süße Belohnung zwischendurch oder als Highlight auf einer Geburtstagsfeier, diese Easy Chocolate Chocolate Chip Cookies werden immer gut ankommen. Ich hoffe, Sie hatten Spaß beim Backen und freuen sich jetzt auf den ersten Bissen! Scheuen Sie sich nicht, mit diesem Grundrezept zu experimentieren und Ihren persönlichen Lieblingskeks zu kreieren.

Servieren Sie diese warmen, frisch gebackenen Kekse am besten pur, um ihren vollen Geschmack zu genießen. Aber auch mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Glas kalter Milch sind sie ein Traum.

Für Variationen können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen: Fügen Sie gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse hinzu, streuen Sie etwas grobes Meersalz über die Kekse, bevor sie gebacken werden, oder verwenden Sie verschiedene Sorten von Schokoladenstückchen, wie weiße Schokolade oder dunkle Schokolade.

Ich ermutige Sie, dieses Rezept auszuprobieren und Ihre Backfähigkeiten zu erweitern. Der Duft von frisch gebackenen Easy Chocolate Chocolate Chip Cookies erfüllt Ihre Küche und sorgt für ein Gefühl von Gemütlichkeit und Glück. Viel Spaß beim Genießen!

Häufig gestellte Fragen:

Wie lange halten sich die Easy Chocolate Chocolate Chip Cookies?

Luftdicht verpackt und bei Raumtemperatur gelagert, bleiben die Kekse etwa 3-5 Tage frisch. Wenn Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, können sie sich sogar bis zu einer Woche halten, obwohl sie frisch am besten schmecken.

Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, das ist eine tolle Idee! Sie können den Teig bis zu 2-3 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern. Lassen Sie den Teig vor dem Formen der Kekse etwa 10-15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, damit er sich besser verarbeiten lässt.